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• 14 Jul 2009 19:06

  559 Vie des IAA Pourquoi la contrefaçon reste difficile à mesurer La contrefaçon n’épargne pas l’agroalimentaire : c’est à la fois un risque pour l’image des marques et un risque sanitaire pour le consommateur. Mais la quantifier reste compliqué. Un observatoire européen a été lancé en avril pour tenter d’y remédier. 15/07/2009 Oméga 3 et 6 L’Efsa fixe les valeurs seuils pour étiqueter En amont d’un texte sur allégations nutritionnelles et de santé relatives aux acides gras poly-insaturés, le panel NDA de l’Efsa a publié les valeurs d’apport référence minimum pour étiquetage. 15/07/2009 Comment tester les durées de vie microbiologiques des aliments L’Afnor a publié un fascicule de recommandations à suivre pour déterminer la durée de vie microbiologique des aliments. Il vise à donner des indications aux professionnels pour la tenue de leurs études. 15/07/2009 Emballage L'emballage au secours de la Tomme de Savoie en libre service En raison des difficultés rencontrées par la Tomme de Savoie pour s'imposer en GMS, le Syndicat interprofessionnel de la Tomme de Savoie a décidé de rechercher de nouveaux emballages plus performants. 13/07/2009 Messer ouvre une nouvelle unité de production de gaz dans le grand Ouest Messer vient d’investir 23 millions d’euros dans la construction d’un séparateur d’air à St Herblain (Loire-Atlantique). Azote, oxygène et argon sortiront de cette unité de production dès la fin de l’année. 13/07/2009 559

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